ΜΑΡΑΘΟΥΣΑ / MARATHOUSA

Τα φυτώρια Αβράμη προσπαθούν να σώσουν και να αναδείξουν και τις παλιές ποικιλίες που για πολλά χρόνια καλλιεργήθηκαν σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας.

Μία από αυτές είναι κι αυτή η ποικιλία που φέρει και το όνομα του χωριού στο οποίο την ανακαλύψαμε, δηλ. την Μαραθούσα της Χαλκιδικής.

Τα τριαντάφυλλά της έχουν γλυκό άρωμα, όχι ιδιαίτερα έντονο αλλά τα φύλλα της έχουν το έντονο άρωμα των παλιών εκατόφυλλών όταν τα τρίψετε ελαφρά. Τα άφθονα πέταλα της μπορείτε να τα κάνετε γλυκό του κουταλιού ή να τα καταναλώσετε φρέσκα σε σαλάτες εποχής.

Είναι φυτό ορθόκλαδο, εύρωστο με ύψος 1,5 έως 2,00 m και με συνεχή ανθοφορία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι δεν έχει σχεδόν καθόλου αγκάθια.