Μελιτζάνα τσακώνικη

Η Τσακώνικη μελιτζάνα είναι η πιο φημισμένη ελληνική ποικιλία, γνωστή για τη γλυκιά της γεύση, την απουσία πικράδας και την εντυπωσιακή εμφάνιση. Έχει χαρακτηριστικό μακρόστενο σχήμα με ελαφρώς κυρτό κορμό και μωβ-λευκές ραβδώσεις στη φλούδα. Ιδανική για ψητές μελιτζάνες, σαλάτες, γεμιστά, αλλά και για τη γνωστή «μελιτζανοσαλάτα Τσακωνιάς».

Χαρακτηριστικά Φυτού:

• Ποικιλία: Παραδοσιακή Τσακώνικη Λεωνιδίου (ΠΓΕ – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη).

• Καρπός: Μακρύς, κυλινδρικός, ραβδωτός μωβ-λευκός.

• Σάρκα: Λευκή, τρυφερή, χωρίς σποριά.

• Γεύση: Πολύ γλυκιά, χωρίς πικράδα.