ΣΕΛΙΝΟ

Το σέλινο (Apium graveolens) είναι αρωματικό και πολυετές φυτό με λεπτά, σκούρα πράσινα φύλλα και χαρακτηριστικό άρωμα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε σούπες, φαγητά κατσαρόλας και σαλάτες, ενώ τα φύλλα και οι μίσχοι του έχουν πλούσια γεύση και θρεπτική αξία.

Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας:

• Βάθος σποράς: Επιφανειακά ή πολύ ρηχά (καλύπτεται ελαφρά)

• Θερμοκρασία βλάστησης: 15–21°C

• Χρόνος βλάστησης: 14–21 ημέρες

• Μεταφύτευση: Όταν τα φυτά αποκτήσουν 4–5 φύλλα

• Απόσταση φύτευσης: 25–30 εκ.

• Συγκομιδή: 90–120 ημέρες μετά τη σπορά