Σπανάκι

Το σπανάκι (Spinacia oleracea) είναι φυλλώδες λαχανικό πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Καλλιεργείται εύκολα σε δροσερές εποχές και δίνει πλούσια συγκομιδή από τρυφερά, πράσινα φύλλα, ιδανικά για σαλάτες, πίτες και μαγειρεμένα πιάτα.

Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας:

• Βάθος σποράς: 1–2 εκ.

• Χρόνος βλάστησης: 7–14 ημέρες

• Θερμοκρασία: Ιδανικά 10–20°C (άνοιξη ή φθινόπωρο)

• Απόσταση: 20–25 εκ. μεταξύ φυτών

• Συγκομιδή: 35–50 ημέρες μετά τη σπορά

• Αντέχει στο κρύο, όχι όμως σε έντονη ζέστη