ΒΛΗΤΟ

Το βλήτο είναι ένα παραδοσιακό, αγαπημένο καλοκαιρινό χόρτο της ελληνικής κουζίνας, γνωστό για την απαλή γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία. Καταναλώνεται βραστό ή μαγειρεμένο, ιδανικό για σαλάτες με λεμόνι και ελαιόλαδο. Πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.

Χαρακτηριστικά:

• Ετήσιο φυτό με μαλακά πράσινα φύλλα.

• Ύψος: 30–100 εκ., ανάλογα με την ποικιλία.

• Ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες – καλλιεργείται άνοιξη έως φθινόπωρο.