Μελιτζάνα φουσκωτή

Η φουσκωτή μελιτζάνα είναι ποικιλία με στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, σκούρο μωβ χρώμα και πλούσια, σαρκώδη σάρκα. Είναι ιδανική για γεμιστά, μουσακά, τηγανιές και κάθε συνταγή που απαιτεί “κρέας” λαχανικού. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση και μαλακή υφή όταν μαγειρευτεί σωστά.

Χαρακτηριστικά Φυτού:

• Καρπός: Φουσκωτός, οβάλ ή στρογγυλός.

• Χρώμα: Βαθύ μωβ, γυαλιστερό.

• Σάρκα: Λευκή, απαλή, πλούσια.

• Ποικιλία: Παραδοσιακή ή βελτιωμένη.