Ρόκα

Η ρόκα (Eruca sativa) είναι ετήσιο φυλλώδες λαχανικό με πικάντικη, πιπεράτη γεύση. Πολύ δημοφιλής στη μεσογειακή κουζίνα, καλλιεργείται εύκολα και γρήγορα, δίνοντας φρέσκα φύλλα για σαλάτες, πίτσες ή σάντουιτς μέσα σε λίγες εβδομάδες.

Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας:

• Τύπος: Σπόρος φυλλώδους λαχανικού

• Βλάστηση: 5–10 ημέρες

• Συγκομιδή: 25–40 ημέρες μετά τη σπορά

• Περίοδος σποράς: Άνοιξη & φθινόπωρο (αποφεύγουμε καύσωνες)

• Απόσταση: 10–15 εκ. μεταξύ φυτών

• Ανάπτυξη: Γρήγορη, συνεχόμενη κοπή για νέα φύλλα