ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ

Η Σελινόριζα είναι ποικιλία σέλινου με διογκωμένη, σαρκώδη ρίζα, ιδανική για σούπες, πουρέ, ψητά ή βραστά. Έχει έντονο άρωμα, γεύση που θυμίζει σέλινο και πατάτα, και πλούσια θρεπτική αξία. Εύκολη στην καλλιέργεια, αρκεί να της δοθεί χρόνος ανάπτυξης.

Χαρακτηριστικά Καλλιέργειας:

• Τύπος: Ριζωματώδες λαχανικό (Apium graveolens var. rapaceum)

• Βάθος σποράς: Ρηχά ή επιφανειακά (πολύ λεπτοί σπόροι)

• Χρόνος βλάστησης: 14–21 ημέρες

• Θέση: Ηλιόλουστη – καλά στραγγιζόμενο έδαφος

• Απόσταση: 30–40 εκ. μεταξύ φυτών

• Συγκομιδή: 110–150 ημέρες μετά τη σπορά